100% Chenin
Terroirs argile calcaire sur roche de tuffeau. Vendanges manuelles. Cette cuvée est le fruit de la sélection des meilleurs parcelles. Élevage sur lies et légère filtration.
Nez: frais sur des notes de fleurs blanches.
Bouche: légèrement tendue, minérale mais généreuse sur une longue finale de fruits frais.
À déguster: à l’apéro, sur des poissons grillés, fruits de mer, volailles, fromages.

