80% Chenin. 10% Chardonnay, 10% Sauvignon.
Vignes poussant sur des schistes gréseux verts. Vendanges manuelles. Élevage sur lies pendant 6mois.
Nez: Fleurs blanches de poire, pêche et agrumes.
Bouche: Sec et fruité, une bouche souple et ronde toute en fraîcheur. Finale sur des notes salines.
Un vin rare !
À déguster: à l’apéro, avec des crustacés, du poissons, du fromage frais.

