100% Gamay Noir.
Très vielles vignes (70 à 100 ans) de gamay noir poussant sur un terroir de schistes bleu et vert en oxydes de fer. Vendanges manuelles.
Nez: cerises noires et framboise sur des notes épicées.
Bouche: Belle complexité aromatique, puissance, gras et matière sont au rendez-vous. Équilibré et gourmand, minéral et sans lourdeur pour un tanins bien fondus.
À déguster: à l’apéro, sur des charcuteries, viandes, grillades.

